 Champagne brut Blanc de Blancs 1er CruInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 "Blanc des Blancs" bedeutet weisser Wein aus Weissen Trauben. Zum Unterschied von normalem Champagner, wo immer blaue und weisse Trauben gemeinsam verarbeitet werden, ist dieser Wein ein reinsortiger Chardonnay. Die feine Perlage wird unterstützt von deutlicher Mineralik und Feuerstein-Tönen, gepaart mit saftiger Fülle und einem langen Abgang. Die intensiven hefigen Töne lassen auf eine lange 2. Gärung schließen. Prämierungen: Vinaria 8/2008: 16,5 Punkte - der beste Champagner dieser Probe! |
Prosecchino Veneto IGTInhalt: 0,20 Jahrgang: 0 |
Cabinet Sekt - trockenInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 Jahrgangssekt aus Grüner Veltliner und Welschriesling. |
Cabinet Baby Sekt - trockenInhalt: 0,20 Jahrgang: 0 Jahrgangssekt aus Grüner Veltliner und Welschriesling. Flasche mit Drehverschluss |
Prosecco PiccoloInhalt: 0,20 Jahrgang: 0 |
Muskateller FrizzanteInhalt: 0,75 Jahrgang: 2009 Ein Cuvée aus Gelber Muskateller und Muskat Ottonell. Mit nur 7,5% Alkohol ist dieser Frizzante nur halb vergoren. Der intensive Muskatduft wird daher begleitet von einer dezenten Süße. |
Riesling Sekt - brutInhalt: 0,75 Jahrgang: 2007 Lebhafte Perlage; individuelle Nase nach Quitten und Marillen; am Gaumen sind zarte Noten von Weingartenpfirsich spürbar, sehr fein, mit vornehmer Stilistik.Trinkanimierender Sekt voller Dynamik, der trotz kräftigen Körperbaus geadezu leichtfüßig und verspielt am Gaumen wirkt. Universell einsetzbarer Schaumwein, der sich freilich mit Fischgerichten und Meeresfrüchten besonders gut verstehen wird, wie mit einer Vielzahl an Gemüsevariationen und anderen kalten Vorspeisen. Auszeichnungen: Jg. 2007: 18 Punkte im Gault Millau 2010 Jg. 2007: 90 Punkte im A La Carte 2010 Jg. 2008: 91 Punkte im Falstaff Weinguide 2010 Jg. 2007: ausgezeichnet - wein.pu 6/2009 |
Sauvignon Blanc Sekt - brutInhalt: 0,75 Jahrgang: 2007 Feine intensive Holundernote und kräftiges, langanhaltendes Mousseux. Am Gaumen ist dieser Sekt gehaltvoll und aromatisch mit langanhaltendem Abgang. Salonsekt 2003 Prämierungen: Jg. 2007: 16/20 Punkte im Gault Millau 2010 Jg. 2008: Salon österr. Weine 2010 Jg. 2008: TIPP im Vinaria Weinguide 2010 Jg. 2007: 93 Punkte im A La Carte 2010 Jg. 2007: ausgezeichnet - wein.pur 6/2009 Jg. 2007: 3. Rang bei der AWC-Vienna 2009 in der Kategorie Schaumwein, Champagner, Perlwein |
Burgunder SektInhalt: 0,75 Jahrgang: 2007 Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind die Sorten der klassichen Champagnerbereitung. Karl Steininger hat bei seinem Burgunder Cuvée das Rezept der Champagner auf österreichische Verhältnisse umgelegt.. Ein Drittel Chardonnay wurde im kleinen Holzfass mit biologischem Säureabbau ausgebaut, ein Drittel Weißburgunder fruchtig im Stahl und ein Drittel Pinot Noir weiß gepresst. Nicht nur das Sortenverhältnis und der Ausbaustil, sondern auch die längere Lagerung auf der Hefe verleihen diesem österreichischen Sekt die Freiheit, Cremigkeit und Noblesse, die die großen Champagner berühmt gemacht haben.Ganz feine Perlage, raffiniertes Bukett nach Mokkacreme, Teebutter und Brioche, mineralische Ader, Birne, kompakt und ausgewogen, viel Kraft und Frucht, zupackend und vielschichtig, zarte Vanille spürbar, klassicher Burgundersekt. Durch die cremige Textur ist der Burgunder Sekt der beste Einstieg zu einem guten Essen. Begleitet von Brot (Nussbrot) oder Frühlingskäse kann man die Burgundernoten sehr schön aufwerten. Prämierungen: Jg. 2007: 16,5/20 Punkte im Gault Millau 2010 Jg. 2007: 91 Punkte im Falstaff Weinguide 2010 Jg. 2007: 93 Punkte im A La Carte 2010 Jg. 2007: Sieger bei der AWC-Vienna 2009 in der Kategorie Schaumwein, Champagner, Perlwein Jg. 2007: NÖ-Landessieger 2010 |
Cabernet Sauvignon Rosé SektInhalt: 0,75 Jahrgang: 2007 Der Sekt ist blass-rosa und feinprickeln mit herrlich fruchtigem Chassis-Duft und einer lebendigen Säure. |
Welschriesling Sekt, brutInhalt: 0,375 Jahrgang: 0 Dieser feingliedrige Sekt wird auf der Flasche vergoren. Das elegante Mousseux wird durch den vollmundigen Körper ergänzt. Prämierungen: Salonwein 2010 Jg. 2008: sehr gut - wein.pur 6/2009 |
Phönix Qualitätssekt aus biologischem AnbauInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 |
Welschriesling Sekt, brutInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 Ausdruckstarker, rassiger Schaumwein mit feiner, langanhaltener Perlage. Prämierungen: Salonwein 2010 |
Magnum Welschriesling Sekt, brutInhalt: 1,5 Jahrgang: 0 Ausdruckstarker, rassiger Schaumwein mit feiner, langanhaltener Perlage. |
Prosecco Veneto IGT vino frizzante - meticoInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 Die frische und prickelnde Fruchtigkeit des Proseccos vermittelt am besten das Gefühl des "dolce vita" - italienische Lebensfreude pur. Die dezente süße Note ergänzt die frische Säure bestens. Als appetitanregender Aperitif ebenso vorzüglich wie als leichter Essensbegleiter. |
Prosecco spumante brut Villa TeresaInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 Prickelnd, lebendiger Prosecco mit feiner Kohlensäure. Frische, fruchtige Note und mild am Gaumen. Prämierungen: 90 Punkte im A La Carte 02/2009 |
Durello Veneto IGT - Vino Frizzante - biologicaInhalt: 0,75 Jahrgang: 0 Der Durello ist der unbekannte Bruder des Prosecco im Veneto und wurde früher, wegen der frischen Säure, meistens mit dem Prosecco verschnitten. Erst seit der Prosecco reinsortig aus Glera-Trauben vinifiziert werden muss, wird auch der Durello vermehrt reinsortig angeboten. Die Durella Trauben ergeben einen Weisswein mit kräftiger Apfelsäure und einem leicht herben Fruchtgeschmack, der an Ananas und Limetten erinnert. Der Frizzante ist daher noch lebendiger und frischer. Die Trauben dazu stammen aus biologischem Anbau. Flasche mit Bügelverschluss |