Volver Bodegas, Valencia

Der Önologe Raffael Canizares gründete 2004 das Projekt Volver in der zentralen Hochebene, der Meseta, in der La Mancha. Das Projekt war von vornherein darauf ausgerichtet, tolle Weine in verschiedenen Regionen von Spanien zu erzeugen. Aus der Region Valencia stammt daher dieser reinsortige Monastrell aus biologischem Anbau. Monastrell ist eine alte Rebsorte, die in Südfrankreich und Spanien beheimatet ist.