Heytshala rot bio 2019

Natural wine aus Österreich - Biowein, naturtrüb, vegan, histaminarm
Heytshala ist eine burgenländischer Dialektausdruck und bezeichnet die Hagebutten eines Rosenstocks und ist gleichzeitig der Spitzname der Leute aus Weiden am Neusiedlersee.
Bio-Weintrauben werden von Hand geerntet und spontan vergoren. Maischestandzeit 30 Tage mit biologischem Säureabbau und danach Ausbau in großen Holzfass. Der Wein wird nicht geschönt und nicht filtriert. Es werden keine Weinbehandlungsmittel verwendet, außer Bentonit und eine minimale Gabe Schwefel vor der Abfüllung. Vegan! Histamingehalt 0,1 mg/l
Wein pur - ursprünglich und vor allem köstlich.
18 Jahre alter Weingarten mit Schotternden und lehmingem Unterboden. Darauf wachsen die typischen österr. Rotweinsorten: Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt.
enthält Sulfite
11,5%Vol. Alkohol
trocken

Prämierungen:
Jg. 2019: 90 Punkte im Falstaff Weinguide 2021/22